【特典有り】ジューシーなローストビーフが作れる!ダッチオーブン料理教室にいってきた!【東京ジョブコンTABLOID】

LESSON
2017/10/19

【特典有り】ジューシーなローストビーフが作れる!ダッチオーブン料理教室にいってきた!

肉汁たっぷりなやわらか手作りローストビーフに挑戦!10/28イベントに向けて、若洲ダッチオーブン料理教室を体験してきました!「手ぶらでバーベキュー」などアウトドアを幅広く扱っている、Heroさんの開催です♪

アウトドアを楽しみながら!ローストビーフ作りに挑戦!!

前日から雨が続き・・・外で行う料理教室なので開催するのか不安でしたが、無事に開講!
幸い強い雨が降ることはありませんでした!朝から不安定な天気だったので、念のため、テントの下にコンロなどが準備されていましたよ!
ちょっぴり肌寒い一日でしたが、コンロに火をつけたら暖がとれて、寒さもあまり気になりませんでした♪
この日は家族連れで参加している方が多かったです。小さな子供たちも、お母さんやお父さんのお手伝いをしながら楽しんでいました!

全部準備されている?!手ぶらで参加OK!

スタート時のセットはこちら!食材はもちろん、炭やエプロン、軍手まで全部揃っています!何から何まで準備してくれているので、本当に手ぶらで参加できるんです!

消毒用のアルコールや衛生手袋も用意されているので、「外で食材を触るのが心配…」なんて方にも安心して調理していただけますよ!

いつもの野菜と何か違う…?!

今回、焼き野菜用に準備されていたのは たまねぎ、長なす、パプリカ、ズッキーニ!

素人でも一目でわかる、とても新鮮なものが用意されていました!それもそのはず、なんと築地から取り寄せているとのこと!
用意されていた中でも、気になったのはズッキーニ!緑色のズッキーニではなく、黄色です!ちょっとレアな野菜にみんなそわそわしていました!
おいしいさはもちろん、彩りの良いものを揃えていただいているので、写真映え間違いなしです!出来上がりが楽しみですね♪

肉厚ローストビーフを豪快に!

やっぱり皆さんが一番気になるのは今回のメイン!!ローストビーフですよね!!!
わたしのものは残念ながら火が通りすぎてしまい、赤みがちょっとばかし残る程度・・・。手作りならではのアクシデントですが、これはこれでおいしい!欲張って厚めに切って、かたまりローストビーフで豪華な気分を味わいました♡

出来上がりはこちら!

蒸し野菜を添えた肉厚手作りローストビーフに、ライスクッカーで炊いたお米に、彩り鮮やかな焼き野菜と、とってもボリューミーな内容!
さらに、講師おすすめのタレやデザートも作りましたよ!
わさびと塩、オリーブオイルを合わせたオリジナルのタレは、ローストビーフがさらにおいしくなるぴったりの組み合わせ!わさびのピリ辛がアクセントになって箸が止まりませんでした!
中でも、自分で下味からおいしく仕込んだローストビーフはやっぱり絶品でした♡

今回使用したダッチオーブンはこちら!!

そもそも、ダッチオーブンってなぁに??と思った人も多かったはず!ちょっぴり紹介しますね☆

ダッチオーブンとは!

ダッチオーブンとは、分厚い金属製の蓋付き鍋のこと!
アメリカの西部開拓時代に使用されていたものが有名だそうですが、最近ではキャンプやバーベキューなどのレジャーで使われることが多くなっています。
IH用やガスコンロ用など、キッチンでも使えるものもありますよ!

便利すぎる使い道!

蓋の上に炭を置くことができるので、温度管理もしやすいんです!
サイズが均一な炭を使用すると個数で温度調節ができますよ♪今回はヤシ殻を使用した炭を使用しています!
ダッチオーブンならコンロに置いていなくても調理を続けられちゃいます!コンロの空いたスペースでお肉を焼いたり、焼きそばを作ったりできるとなれば効率がいいですよね!

さらに、この鍋の蓋自体がフライパン代わりにもなるんです!これひとつあればレジャー先での料理の幅が格段にUP!
中に小鍋などを収納できるので持ち運びもらくらくです☆

東京ジョブコンでダッチオーブン料理教室開催!

10/28㈯に、城南島でダッチオーブン料理教室を開催します!城南島アウトドアセンターが会場です。JR大森駅からバスで移動できます!
なんといまなら先着30名様無料ご招待!

Facebookイベントへ「参加予定」または「興味あり」にチェックして、参加人数をコメントするだけで応募できます!
【Facebook】https://www.facebook.com/events/145029702775228/?active_tab=about

ぜひご参加ください!コメントお待ちしております♪

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